Erdbeer-Wassermelonen-Gazpacho und Wassermelonen-Erdbeer-Rucolasalat

Ich habe heute wieder einmal gemerkt, dass ich sehr saisonal koche. Also, natürlich wusste ich das schon, aber der Blog führt es mir ab und zu noch deutlicher vor Augen. Obwohl in Melbourne die Saisons für einzelne Gemüse und Früchte merklich länger sind als in der Schweiz, sind doch die eindrücklichsten Rezepte, die wir ausprobieren, meist gerade sehr unpassend für die Jahreszeit in der Schweiz. Genau deshalb dümpelt die Rezeptrubrik hier etwas vor sich hin.

Und deshalb müsst ihr mich heute entschuldigen. Ich werde nämlich mein Mittagessen hier publizieren. Achtung: Es könnte etwas fies sein für sensible Gemüter. Aber lasst euch gesagt sein: Ich vermisse Wild, Chnöpfli, Vermicelles, Glühmost (komisch, ich weiss...), Quitten uns vieles mehr. Deshalb müsst ihr da jetzt durch, und vielleicht, vielleicht wird sich ja jemand in der nächsten Äppeerisaison in der Schweiz an das Rezept erinnern...

Fraser Island 24.9.11 -25.9.11

Hallo alle Lieben
Ich bin zurück aus Alice Springs...
Es war wunderschön, ich habe ein paar der schönsten Dinge gesehen die ich je in meinem Leben gesehen habe!Ich war und bin immer noch begeistert, glücklich und froh diese Tour dorthin gemacht zu haben!

Aber jetzt zeige ich euch noch ein paar Fotos von der Flinders ahh nein Fraser Island..


Blick auf die Insel vom Rainbow Beach

Heimgebräu

Der Australier hat gern Bier. Bier ist teuer. Teuer ist nicht gut. Gut, dass es deshalb Alternativmöglichkeiten gibt, zum Beispiel zu Hause brauen. Brauen kann man aber auch auswärts. Auswärts heisst in unserem Fall bei Barleycorn Brewers. Barleycorn Brewers ist ein kleines Unternehmen, das die Gerätschaften und Zutaten zum Selberbierbrauen bereitstellt. A propos bereitstehen:


Das sind meine Brau- und Trinkkumpels (einer ist Australier: Welcher?).

Kinglake Nationalpark

Jonas und ich haben einen der ersten heissen Sommertage genutzt und sind wandern gegangen. Eigentlich wäre ein dichter, schattenspendender Wald angemessen gewesen, aber wir sind in ein Gebiet gefahren, das momentan nicht sehr dicht bewachsen ist. Die ausgedünnte Vegetation hat damit zu tun, dass die Region um Kinglake am 7. Februar 2009 von den verheerenden und bisher schlimmsten Buschbränden in Victoria stark betroffen war. Im Kinglake-Nationalpark brannte 98% der Fläche ab. Viel schlimmer ist aber, dass in der hügeligen Region, in der Feuer nicht unbedingt auf Distanz wahrnehmbar sind und aus der nur wenige gewundene Strassen führen, 120 Menschen verbrannten.

Die verbrannten Bäume schlagen wieder aus. Australier gehen hier aber wegen dem Wasserfall hin.

Der 7. Februar 2009 wird seither Black Saturday genannt. In Victoria ist dieser Tag immer noch allen in lebhafter Erinnerung, der Schock sitzt immer noch tief. Immer wieder werden wir darauf angesprochen oder Leute erzählen uns, was sie an diesem Tag gemacht haben, als man den Rauch in der Innenstadt riechen konnte und kaum weiter als 50 Meter sah, als die Temperaturen kletterten und kletterten und der Wind so unerbittlich blies.

Geologische Rätsel am Wegrand

Heute sind einige Teile des Nationalparks wieder geöffnet, und wir haben eine Rundwanderung unternommen, von der wir annahmen, dass sie auf einem hübschen Wanderweg verlaufen würde. Aber offenbar wurde im Anschluss an die Feuer ein Bulldozertrasse in den Park gelegt, auf dem wir dann den grössten Teil der Wanderung zurücklegten.

Perfekt getarnt: Ein Drache (dragon) am Wegrand

Es ist erstaunlich zu sehen, wie sich der Wald knapp drei Jahre nach den Bränden erholt, wieder grünt, wie neue Äste aus den schwarzen Eukalyptusstümpfen stossen. Auch die Tierwelt scheint wieder intakt zu sein, zumindest nach den aussergewöhnlich zahlreichen Wombat-Hinterlassenschaften zu urteilen. Ausserdem haben wir zwei Drachen gesehen, unsere ersten zwei in freier Wildbahn in Victoria. Und konnten zum ersten Mal von oben einen Blick auf unser neues Zuhause werfen:

Mt Sugarloaf ist quasi der Gurten von Melbourne

Mehr Informationen, Bilder und Karten zum schwarzen Samstag findet ihr hier: Deutsch und Englisch

Manchmal suchen wir immer noch ein bisschen halbherzig eine Wohnung...

Hier nochmals ein paar Suchhighlights. Alle Bilder sind von domain.com.au

No comment (ich weiss auch gar nicht was das sein soll)

Stein VII

Karin hat mir einen Stein mit nach Australien gegeben und gesagt, dass ich mit ihm bei Gelegenheit 'schiferen' solle. Erst einmal habe ich Karin's Stein aber in meine Tasche gepackt und an verschiedenen Orten fotografiert. Einige dieser Bilder werde ich euch über die nächsten Wochen vorstellen.

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Der Stein auf einem saftigen Pölsterli in den You Yangs, einem Regionalpark ca. 50 km südwestlich von Melbourne mit schönen Granitfelsen.

Was bisher geschah...

Ou ou ou. Der Blog wurde gerade ein bisschen vernachlässigt, zumindest von mir. Ich habe bisher ein Jahr lang jede Woche ca. vier Einträge geschrieben. Es hat Spass gemacht. Es war für mich so etwas wie ein Tagebuch. Ich konnte euch in der Schweiz und Europa an unserem Leben teilhaben lassen, euch alle damit ein bisschen dabeihaben bei allem, was wir so angestellt haben. Ich konnte etwas mit den vielen Fotos anfangen, die sich im Verlauf der Zeit ansammeln. Ich konnte schwierige Zeiten reflektieren. Ich konnte dieses verrückte, ereignisreiche, mal sehr traurige und mal sehr fröhliche Jahr in eine Form bringen, die es mir erlaubt, weiter zu schauen und weiter zu gehen.



Ich habe mir immer gesagt, dass ich es so lange mache, wie ich Freude daran habe und genug Zeit.

2. Teil von Nadine und Sibylle

Die Tierwelt in Newcastle

Unterwegs mit Nadine und Sibylle

Sooo... Endlich hab auch ich es geschafft die Bildli hochzuladen!!
Nadine ist seit Montag zurück in der Schweiz, die fünf Wochen mit ihr haben mega spass gemacht.
Die Zeit vergeht wie im Flug, als ich Nadine zum Flughafen begleitete, kam es mir vor, als wären wir erst vor einer Woche angekommen. Also beeile ich mich mal mit den Posts, sonst bin ich auch schon wieder auf dem Weg nachhause und dass wäre schade um die vielen schönen Fotos die wir gemacht haben und ich euch zeigen möchte.
Die ersten paar Tage verbrachten wir bei Helen und Jonas, schauten uns einwenig in Melbourne um und gingen den Proviant einkaufen für unsere Reise...
Es war anfangs sehr kalt, so beschlossen wir auf schnellstem Weg an die wärme zu fahren und machten uns auf den Weg Richtung Sydney. Am ersten Tag sassen wir nur in Agathe die uns über Stock und Stein fuhr. Am zweiten Tag fuhren wir nach Sydney, leider mit Agathe, was uns zum verzweifeln brachte...
Trotz dem Chaos in der Stadt fanden wir das Opera House...



...wo wir nicht alleine waren...

Sonntagabendprogramm

Sonntagabend kochen, essen und Tatort-gucken bei Rebi. Das war lange unser Programm in Bern. Es hat immer sehr viel Spass gemacht. Den einen eher das Kochen und Essen, den anderen eher die Krimis, einigen auch beides. Die Zusammenstellung war immer anders, und der Tatort war mal spannender...



...und mal weniger spannend.

Jonas in Action

Für den Blogpost-Schreiber der letzten zwei Wochen. Merci tuusig!

Rekapitulation

Ich bin zurück!

Was alles passiert ist:

Ich habe eine Woche lang meditiert, eine Küche renoviert, im Garten gearbeitet, mich mit netten Buddhisten unterhalten und ein ganz klein wenig meine Naturgefahrenkenntnisse angewendet, als der Esssaal überflutet wurde. Es war sehr gut. Ich hätte das vor einem Jahr schon machen sollen.



Herr Bhend und ich gingen an ein Konzert des Melbourne Symphony Orchestra. Ha! Schon wieder. Mit Sol Gabetta als Solistin. Die ihre Karriere in der Schweiz angefangen hat. Und mit dem Chefdirigenten des Berner Symphonieorchesters, Mario Venzago. Es war wundervoll.



Sibylle und Nadine und ich haben die Great Ocean Road in Angriff genommen und ich habe bei dieser Gelegenheit ein wenig rekognosziert für die vielen Besucher, die uns diesen Sommer mit ihrem Besuch beehren. Und: Die Fahrt lohnt sich sehr. Die Great Ocean Road wird wohl nicht zu Unrecht als eine der schönsten Küstenstrassen der Welt bezeichnet. Aber fast noch besser als die Apostel (nicht mehr 12) ist die Tierwelt: Wir konnten aus nächster Nähe einem Echidna (Schnabeligel) beim Ameisenfressen zuschauen und haben die Koalas mit ihren diesjährigen Jungen grunzen gehört. Wir konnten alle nicht sonderlich gut schlafen ob dem Lärm...



Ich habe versucht, Sibylle und Nadine zu überzeugen, einen Gast-Post über ihre Reise zu schreiben. Bisher ohne Erfolg. Sagt mal selber: Möchtet ihr ein bisschen etwas über Melbourne - Flinders Island - Melbourne lesen? Vielleicht glauben die beiden euch eher als mir.

Ich habe Herrn Bhend vermisst. Aber jetzt bin ich wieder da. Und Herr Bhend hat eine neue Frisur. Und wir bewerben uns gerade auf unsere erste Wohnung. Drückt uns die Daumen!

Mehr kommt bald. Versprochen.

Footy Fever

Melbourne ist Hauptstadt des Australian Rules Football - oder kurz Footy. Das ist eine Mischung aus Rugby und Fussball mit sehr vielen Spielern auf dem Feld bei der so ziemlich alles erlaubt ist. Zum Beispiel darf man tackeln (einander umreissen), schutten und haends gilt auch!!! Dann ist es noch einigermassen kompliziert mit dem Tore erzielen, weil davon gibt's zwei verschiedene. Das in der Mitte gibt 6 Punkte und die beiden aussenrum nur einen Punkt. Punkte gibt's nur fuer's Schutten. Auf jeden Fall war da jetzt diesen Samstag der Grand Final (nach dem preliminary final, dem elimination final, dem final, etc.) - also einfach das letzte Spiel wo der Meister gekuert wird. Deswegen schauen dann auch alle Footy und so auch wir. Im Pub. Draussen. Auf Astro Turf. Mit leichtem Nieselregen. Wie sich das gehoert. Da koennt ihr mal schauen wie das so aussieht:

Geelong hat gewonnen, und das war gut, denn niemand mag Collingwood (ausser Collingwood-Fans und von denen hat's viel zu viele ;-). Aber das eigentlich erstaunliche war folgendes: Wir haben seit dieser Woche die Wochenendausgabe (Donnerstag bis Sonntag) der 'The Age' abonniert, das ist Melbourne's Hauptzeitung. Da kommt nun also die Sonntagsausgabe dieser Zeitung und die haben doch tatsaechlich 17!!! Seiten zum Grand Final vom Samstag drin. Unglaublich (zum Vergleich: Internationales und Hintergrund sind ca. 4 Seiten). Seltsames Land dieses Australien...